必看的微波炉使用常识

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楼主 2022-08-20 12:17:46
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在奶茶店/西餐厅等,都有用到微波炉来制作小吃或者热某些饮品类的,即使你店里没有用到微波炉,那也该看下使用常识,


微波炉使用的几个常识


1.加热时间不要过长。微波炉采是高频加热,加热速度很快,如果加热时间太长那么食物就会变干、变硬,甚至产生毒素。所以,使用时,要控制好微波炉的加热时间。


2.普通塑料容器、塑料袋等不可放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形。更可恨的是,高温下它还可能释放出有毒物,危害健康。所以使用微波炉加热一定要用微波炉专用容器。


3.不要加热油炸食品。高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,一定要等火熄灭后才能开门。


4.不要用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而电磁波和金属会发生反应,把电磁波挡在金属器皿外,微波炉无法对金属器皿内的食物进行加热。


5.微波炉解冻的生肉,不要再放入冰箱冷冻。肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止,却不能将活菌杀死。记住用微波炉解冻的肉类,如果要再放入冰箱冷冻,请先加热至全熟。


6.不要使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽,即产生高压,一旦使用封闭容器,可能发生爆破,要用带气孔的容器,即使是带壳食物,也要先用筷子把壳刺破,或者不盖盖子,安全第一。


7.不要加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下,保鲜膜会发生化学变化,释放出有毒物质,危害健康。


8.不要在微波炉上放东西。微波炉的上方设有出风口,如果被其他物品遮盖住,会导致其内部因温度过高而老化,还可能发生短路


9.微波炉工作时,不要站在附近。为了减少微波辐射,微波炉开启后,最好保持至少1米的距离,眼睛更不要盯着看。




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