微波炉丨我微个鸡蛋豆腐羹给你吃吧

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楼主 2022-08-21 13:25:09
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好吃不过一份

滑嫩的水蒸蛋

从没想过

还能再加入

水水嫩嫩的豆腐

月食小记
月静好

豆腐、鸡蛋,想想就觉得鲜美爽口



总是鸡鸭鱼肉的,难免会吃腻着了。今天的这道鸡蛋豆腐羹,给你换一种清淡的口味,让你享受一道简单、便宜、又营养的美味佳肴。




豆腐的由来:

公元前164年,刘安被封为淮南王,都邑设在寿春(今安徽寿县城关)。刘安好道,一直琢磨怎么就能长生不老,他不惜重金招纳数千方术之士,在今天的八公山上谈仙论道,著书炼丹,他们用山中的清泉水磨制豆汁,又用豆汁培育丹苗,不料仙丹没有炼成,倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应,形成了一种鲜嫩绵滑的东西,而这也正是豆腐的雏形。,美味可口。刘安听说后,与方士们又进一步反复试验,终于使豆乳凝固到一块,他们给这种东西取了个好听的名字——菽乳,后来改称“豆腐”。从此,豆腐在民间广泛流传开来。刘安也就无意中成为豆腐的老祖宗了。



食材准备:


内酯豆腐半块  200g

鸡蛋  2只

西兰花(熟)  适量

生抽

白胡椒


做法:


1.还在为内酯豆腐脱不完整而苦恼吗!(其实这个方子无需摆盘 可自动跳到步骤6)



2.盒子对角处各剪一个小口


3.剪完口豆腐就应该已经脱落了 没脱不要紧 往口里吹个气儿 包豆腐脱的溜干净!



4.倒过来把封膜撕掉再倒扣出来


5.自己吃取一半豆腐切成薄片


6.把豆腐铺在碗底(当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!!)



7.倒入两只打散的鸡蛋



8.放一小勺白胡椒 2—3大勺生抽 均匀撒在表面 最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放阿 可以前一晚焯好冷藏保存 也可以早上现煮 西兰花在开水里过一下断生就可以了)



9.盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右 至鸡蛋全熟 炒鸡鲜嫩


小贴士:

不要放生的西兰花阿!

重口味可以试试加勺老干妈阿!

不然你可以扯点火腿进去阿!

想要营养更多可以加胡萝卜碎玉米粒阿!


饿了的时候来这样一碗

鸡蛋豆腐羹

只需要五分钟

真的是简单到不能再简单了

让我们一起看看鸡蛋豆腐羹的“做”家秀吧~



是不是看起来很棒

你也可以的

赶紧做起来吧




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