用微波炉做烤肉,比米其林大厨做的还好吃!

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楼主 2018-06-28 18:59:43
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你以为微波炉只能用来热饭菜?太小看它了!

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静静给你分享4道美食,简单好上手,厨房小白都能学!



1

烤土司



用料:方包、干奶酪、粟米粒、胡萝卜丁、薄荷叶2片、圣女果1个

做法步骤:

①方包其中一片挖空,先放干酪和鸡蛋。蛋黄切记要用牙签戳洞,防止放入微波炉爆炸!

②放入其余材料。入微波炉前还要封保鲜膜或盖盖子,建议用盖子。

③高火叮3分钟即可。



2

包菜卷



材料:包菜叶、猪肉50g、胡萝卜10g、青椒20g、芝麻油、豆瓣酱、烤肉酱2小匙、沙拉酱1小匙、白芝麻少许

做法步骤:

①剥下包菜的叶子,洗干净,包保鲜膜微波炉叮1分钟(喜欢软一点的可以叮1分30秒),取出削掉菜芯,擦干净水分,涂上沙拉酱

②将青椒和胡萝卜切丝,猪肉切成细片

③芝麻油热锅,下豆瓣酱炒香,加猪肉炒变色后再加2炒,加烤肉酱,炒至没有水份。

④在包菜叶底下垫保鲜膜,把准备好的青椒、胡萝卜、猪肉放在包菜页上卷起来,等不太热的时候用刀切出容易食用的大小。

⑤表面撒一点炒熟的白芝麻,完成!(也很适合放进便当盒在外面吃~)



3

芝士蛋包饭



材料:煮好的米饭130-150g、鸡蛋1个、塩麹(没有的话直接用盐)、 1小匙、火腿肠(20g)、马苏里拉芝士、番茄酱

做法步骤:

①在耐热容器里打入鸡蛋,加盐稍微调匀

②再加入米饭调匀,火腿肠切小丁加进去拌匀,包保鲜膜微波炉叮2分钟。

③在保鲜膜上装入上一步叮好的料,中间挖凹放入芝士。

④用饭把芝士包起来,再隔着保鲜膜调整成图中蛋包饭的形状,放在盘子里微波炉叮30-60秒。

⑤饭里的芝士融化后,淋上番茄酱,完成~




4

焦糖爆米花



材料: 爆米花适量、橄榄油、白糖、黄油

①爆米花专用玉米粒(超市有卖)中放少许橄榄油,再按口味加白糖,充分拌匀。

②将拌匀的玉米粒放入可微波的纸袋中,开口封住,入微波炉,高火叮1.5-2分钟,这样就可以直接吃了。


如果你想吃焦糖爆米花还需要继续往下看哦~

③糖与水5:4放入不粘锅中小火慢煮至呈焦糖色(不要搅动),加一小块黄油拌匀。

④将第二步不放糖的玉米粒微波爆开后,放入锅中快速搅拌,使其均匀蘸上焦糖。

⑤粘在一起的爆米花晾凉后掰开就可以了,甜甜脆脆。注意要密封保存。



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