你还在买肉松给孩子吃吗?教你怎样制作安全又好吃的肉松!

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楼主 2018-06-28 22:46:53
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1.肉松是6---18月小孩必备辅食!营养丰富,便于保存,但是外卖的不良商家为了追求利益最大化,添加了很多食用色素,防腐剂等~~ 对孩子健康非常不利! 俺家领导就买了几袋,被我发现后一顿谴责,为此俺把肉松制作方法简单分享给大家,如果您有其他更好的方法请告知! 废话少说,开始吧。


2.牛,猪里脊肉,还有白糖,盐,必须是瘦肉,否则效果就不好了!



3.如上图一样,将肉筋,肥肉切除,并切成1厘米左右的见方!便于入味



4.里脊肉嫩,嘿嘿这样的肉要是支个炉子烤着吃就好了~做肉松浪费了~



5.猪肉,牛肉最好脱酸



6.怎么都是费把事,就做2样肉的吧,让儿子多点选择!


7 把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)



7.抓均匀~~放置大约2--4小时!!



8.时间到了~~肉已经入味了~~



9.点火上高压锅(没有高压锅就尽量把肉弄熟吧)上气10分钟!



10.嘿嘿~~好了~~把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以



11.九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!更多宝宝辅食:EatMum



12.已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水了~~



13.热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了 就可以了~~此过程放糖~~



14.刀上放的是牛肉滴~~~保鲜合内是猪肉滴!



15.来个特写~~



16.猪里脊肉松~~



对比,在事实面前已经很清楚买来的肉松有问题了:颜色过于鲜艳(食用色素),纤维状不明显(面粉冒充)。

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